É um curso eclético, visando à formação de profissionais habilitados em todos os ramos das ciências agrárias, tanto de pesquisa quanto de ensino e extensão rural, em órgãos públicos ou privados. O engenheiro agrônomo é capacitado para atuar nas seguintes áreas: 1) Fitotecnia – desenvolvimento e aplicação de técnicas de manejo e produção de plantas frutíferas, medicinais e ornamentais; produção de grãos, fibras, raízes, hortaliças, entre outras. 2) Conservação e Manejo dos Solos – sistemas de cultivo convencional e plantio direto, rotação de culturas, adubação verde, terraceamento e outras técnicas de conservação. 3) Controle Fitossanitário – controle químico, biológico e integrado de pragas e doenças de diversas culturas. 4) Nutrição e Adubação – necessidades nutricionais das plantas, adubação química e orgânica. 5) Processamento e Armazenamento de Grãos e Sementes – instalações e equipamentos para beneficiamento e conservação de grãos e sementes. 6) Melhoramento – obtenção de novas cultivares de plantas por meio de melhoramento genético e seleção. 7) Paisagismo e Floricultura – cultivo de flores, construção de praças e jardins, arborização, gramados. 8) Topografia – medição de áreas, curvas de nível, planejamento físico. 9) Pecuária – manejo, reprodução e melhoramento animal, formação de pastagens, conservação de forragens, construção de currais, estábulos e silos.
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